Kaaswaag Edam

Dit historische gebouw was eeuwenlang het middelpunt van de kaashandel in Edam en is de Kaaswaag Edam. Hier werden vroeger grote kazen gewogen en verhandeld voordat ze naar andere delen van Nederland en het buitenland werden vervoerd. Het gebouw ligt midden in het oude centrum en herinnert aan de rijke handelsgeschiedenis van de stad. Binnen leer je meer over de traditionele kaasmarkt, oude meetmethoden en het belang van kaas voor de regio. Rondom de Kaaswaag vind je grachten, bruggen en historische gevels. Voor fietsers is dit een leuke culturele stop met typisch Hollandse sfeer en geschiedenis.